饮食秘诀
营养均衡
蛋白质:选择瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含蛋白质的食物,有助于增强身体免疫力,对抗疾病1。
维生素E:摄入菠菜、卷心菜、坚果等富含维生素E的食物,起到抗氧化的作用,促进皮肤新陈代谢1。
维生素B6:适量摄入鱼肉、牛奶、鸡蛋等富含维生素B6的食物,有助于皮肤健康1。
矿物质:铜、锌等矿物质对黑色素的合成有促进作用,可选择富含这些矿物质的食物,如动物肝脏、瘦肉、豆类、坚果等1。
多样化饮食
合理搭配各种食物,每餐包含蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源等,有助于身体吸收各种营养物质,确保营养的摄入1。
清淡饮食
尽量避免食用过于油腻、辛辣、刺激的食物,如辣椒、芥末、生姜、大蒜等,这些食物可能加重皮肤负担,影响病情。选择清淡易消化的食物,如小米粥、面条、瘦肉粥等,既易于消化,又能为身体提供必要的营养1。
适量摄入黑色食物
黑色食物如黑豆、黑芝麻、桑葚、黑木耳等,有助于补充身体所需的营养物质,并可能促进黑色素合成,辅助治疗白癜风,但要注意适量摄入,避免过量1。
戒烟限酒
烟酒中的有害物质会损害皮肤健康,加重白癜风病情,患者应戒烟戒酒,保持良好的生活习惯1。
注意饮食禁忌
避免食用容易引起过敏反应的海鲜类食物,如鱼、虾、蟹等,以及羊肉、狗肉等发物1。
避免摄入富含激素的食物,如豆浆、蜂王浆等,以免导致病情加重1。
减少富含维生素C的水果和蔬菜的食用,如柑橘、草莓、猕猴桃、青椒、鲜橙、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、杨梅、番茄等,因为维生素C会阻碍和破坏黑色素的合成,不利于白癜风的康复245。
避免吃含草酸的食物,如菠菜,食用后容易使皮肤出现瘙痒的症状,从而导致白斑的扩散4。
饮食推荐
富含微量元素的食物
含铜、锌食物:动物肝脏、坚果、贝类等,可使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快26。
含碘食物:海带、紫菜、淡菜等,含碘的食物可以控制白斑的扩散,而且还能有效防止甲状腺疾病的发生,可抑制甲状腺过度分泌激素,从而产生高热效应4。
含铁、钙食物:瘦肉、动物内脏、豆制品、猪血和鸡血等,适合一些特别怕冷的患者,尤其是女性患者4。
其他食物
优质蛋白食物:瘦肉、蛋类、奶类、豆类等2。
解毒食物:真菌、猪血、绿豆和蜂蜜等,具有补气活血、凉血滋润的作用,能消除血液中的热毒,还可将肠道中的大部分毒素带出体外5。
苦味食物:苦瓜和苦茶等,具有解毒功能,能清热解热,苦瓜还能增加免疫细胞的活性,消除体内有害物质5。
食疗方
大枣枸杞银耳莲子汤:将大枣肉、枸杞、银耳、莲子洗净后同蜂蜜一并放入锅中,加500克左右的清水,大火烧开后转小火熬制,直到大枣完全熬烂为止,待汤汁温凉后即可饮用3。
混合茶饮:将龙井茶50克、碧螺春茶50克、大佛玉露芽茶100克、茉莉花茶50克均匀搅和,每次取用5 - 6克,放入开水中,待水温和时饮用,可根据个人口味加入适量的砂糖或蜂蜜。注意每次饮用时重复加入开水饮用三次后才可将茶叶倒掉,且每天上午和下午应分别沏茶一次,饮用尽量在饭前半小时进行,饭后1小时内不要饮茶,以避免消化不良3。